KitchenAid 通过 Smart Artisan Connect 系列重新定义烘焙
密歇根州本顿港 – 2023 年 10 月 26 日 – KitchenAid 作为卓越烹饪的代名词，今天推出了其最新创新产品 KitchenAid Artisan Connect 系列立式搅拌机。这款新设备以一个多世纪的传统为基础，引入了一系列先进功能，以集成智能秤和人工智能驱动的食谱指导为主导，有望改变家庭烘焙体验。
这一消息是在虚拟新闻发布会上宣布的，将 Artisan Connect 系列（型号 KSM175AC 和 KSM200AC）定位为智能厨房技术的重大飞跃。虽然 KitchenAid 立式搅拌机长期以来一直是全球厨房的必备品，但将精确称重功能直接集成到搅拌机中，加上智能连接，标志着该品牌及其忠实用户的关键时刻。
碗背后的大脑：集成秤和 ChefAssist
最突出的功能，实际上是每个人都在谈论的功能，是无缝集成的数字秤。这种精密秤位于搅拌机头内，允许用户在添加配料时直接在搅拌碗中称重，无需单独的测量工具，并简化了整个烘焙过程。 KitchenAid 产品创新主管 Dan Miller 在发布会上表示：“我们推出 Artisan Connect 系列的目标不仅仅是打造一款功能更强大的搅拌机，而是打造一个更智能、更直观的烘焙伙伴。” “集成秤是对渴望准确性和效率的面包师反馈的直接回应，使其比以往更容易获得完美的结果。”
但创新并不止于称重。 Artisan Connect 系列拥有蓝牙和 Wi-Fi 连接，并与重新设计的 KitchenAid 应用程序配对。该应用程序引入了“ChefAssist”，这是一种人工智能驱动的食谱指导系统。 ChefAssist 不仅提供分步说明，还可以根据批量大小动态调整配料数量，提供一致性的实时反馈，甚至在菜谱偏离方向时提出故障排除提示。想象一下，烘烤复杂的酸面团，搅拌机会在您加水时智能地提示您水合程度，或者确保您的马卡龙在裱花之前达到完美的稠度。
传统的重新想象：力量和性能
除了智能功能之外，Artisan Connect 系列并没有牺牲 KitchenAid 闻名的强大性能。它采用新型 1.5 马力 (HP) 高效直流电机，即使在处理密集面团或大批量时，其噪音也比之前的 Pro Line 型号低 20%。电机增强的耐用性和稳定的动力传输确保了更顺畅、更可靠的混合体验。该搅拌机保留了 KitchenAid 标志性的行星搅拌动作，确保配料从边缘到中心彻底混合。
在设计方面，新系列保留了标志性的倾斜头美学，但引入了微妙的人体工程学改进，以便更轻松地接触碗和附件。它将提供一系列精致的饰面，包括经典的“恒星银”和“宝石红”，以及“午夜蓝”和限量版“翡翠釉”等新的高级选项。更新后的 PowerHub 2.0 附件可增强 KitchenAid 超过 15 种可选附件（从面条机到食物研磨机）的兼容性和稳定性。
连接性和便利性：超越厨房柜台
新的 KitchenAid 应用程序充当 Artisan Connect 系列的中心枢纽，提供的不仅仅是食谱指导。用户可以浏览不断扩展的精选食谱库，创建并保存自己的食谱，甚至可以收到有关其混合进度或附件需要清洁时的智能通知。这种级别的集成将立式搅拌机从单纯的设备转变为真正互联的烹饪助手，既适合寻求指导的新手面包师，也适合希望简化工作流程的经验丰富的厨师。
“在日益互联的世界中，我们的厨房也不例外，”米勒补充道。 “Artisan Connect 系列将现代技术的精确性和智能融入到永恒的烘焙艺术中，培养创造力并减少与复杂食谱相关的常见挫败感。”
定价和供货
KitchenAid Artisan Connect 系列预计于 2023 年 11 月 15 日开始预订，预计于 2024 年 1 月上旬全面上市。KSM175AC 基本型号零售价为 799 美元美元，而 KSM200AC 具有优质饰面和延长保修期，售价为 999 美元。它将通过 KitchenAid 的官方网站以及全球精选授权零售商出售。行业分析师预测需求强劲，尤其是随着假期临近，将其定位为烹饪爱好者的优质礼物。
